本帖最后由 王振江38307 于 2014-8-10 22:23 编辑
随笔【记忆许昌】 我出生在北京， 3岁到洛阳，7岁来许昌。 在许昌生活了半个世纪。 河南许昌——那是我生命的全部…… 《不离不弃追魂摄魄的石香菜》 2014-06-21 没有花香，没有树高，它是河南人人皆知的小草——石香草。 石香草的身份和荆芥的身份截然不同，荆芥是：圣、雅、玉、磬，专登大雅之堂；而石香菜却从不登大雅之堂，饭店不上桌，酒宴不入席、市场上无买卖。石香菜在河南是最亲民，最接地气的一种大众食物。 房前屋后，田边地头，河边水沟，花盆角落沾上点土，只要有水它就能活。不用你特别照顾，也不需要施肥打药，它依然活的旺旺的。如若你家需要了，你只要与有的人家打声招呼，移一棵回来，它就会年年在你家生长繁衍。 河南的夏天，凉水拔捞面条，石香菜蒜汁就是得得劲劲的一顿美餐。我的生命里石香菜几乎伴随了我的整个生命，它是我生命中的圣草，我对它肃然起敬！ 上世纪七、八十年代，我还是三级工以下级别的工人的时候，每月8块钱的生活费，平时吃肉等一些好的食物还是奢侈品。 夏天每天中午我下班回到家之前，我妈就会把石香蒜汁捣好，再烹上点花椒油，把水烧开等着我回来，我一进屋，我妈就开始下面条，然后用来自深井的自来凉水反复把面条冷却透，拌上石香蒜汁，一顿美美的午餐就全在享受这石香菜的美味当中了。母亲每天等着我下班回来，然后下面条，这样淡泊、温馨的日子度过了我青年时代13年的时光。 当年我家的院墙顶部专门垒成了能种花的花坛，结果因疏于管理什么花都没活，最后只有自己长出来的郁郁葱葱的石香菜倒成了我家取之不尽、用之不竭的“菜园子”。 在我人生的五次创业历程中，其中四次创业经历都有石香菜不离不弃地伴随。创业期间除了偶然的改善生活以外，大夏天最简便，最快捷的饮食就是石香菜蒜汁捞面条。往往十来个人的一顿饭：一边烧着水，一边到水沟边，拽上一把石香菜，和蒜瓣混在一起，放到大石头蒜臼里，三下五去二地捣成石香菜蒜汁，下一大锅面条，过透凉水，每人捞上一大碗，浇上石香蒜汁，树凉荫底下磕蹴一大片干活的人，“吱吱溜溜”吮吸着面条的声音响成一片……人们得到了充饥的食物，享受了劳动的欢乐。 这一切都会深深镌刻在我人生的记忆之中的！ 2012年，我母亲脑萎缩，瘫痪。我在许昌我的住处照料生命中最后时光的母亲。每天把母亲推到屋外房檐下呆上一会儿，门口水房的门槛下钻出来三棵石香草的嫩芽，母亲用半身不遂的手，颤巍巍地指着那嫩嫩的石香草嫩芽，呆呆地看着它，傻傻地笑着，两眼露出对生命赞叹的光芒。 石香草在慢慢地、无声无息地长大。 有一天我母亲不在了。 石香草仍然在顽强地成长着。 办完母亲的后事，离开住处的时候，看着那三棵仍然在忘我地成长的石香草，我深情地、恋恋不舍地对邻居说： “让它们安安生生地长吧！千万别碰着这三棵石香草！” 然后，我深情地对那三棵小小的石香草作了三个大大的揖…… 【链接】 石香菜：石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。石香菜是一种类似于薄荷的植物，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面，尤其是吃蒜面条，石香菜就是蒜面条的经典搭配了。过去农村人比较穷，蔬菜吃的比较少，夏季吃蒜面条就比较多。石香菜非常容易栽种，农村一般都种在房前屋后，或者种在花盆里。每天浇上一次水，就能蓬勃的生长。繁殖的非常快，每次吃的时候只掐最新鲜的叶子和嫩芽，很快就会长出新的叶子。吃面条、调凉菜都非常方便。如果你也喜欢吃就不妨在阳台上种一盆石香吧。（引自-百度）
现在我常感叹： ——时间都去哪儿了？不觉之间就老了！ ——无限感慨、无限留恋、无限回想、无限憧憬！ ——现在人老了，坚定一个信念：要为1942逝去的先人们立块儿碑，碑不在大小，但是这块儿碑我们河南人我们许昌人的心中要有。
现在我常喃喃自语： ——王老汉哪王老汉！58年得开悟，36年磨一剑！
现在我常扪心自问：
——1942的儿孙们都去哪儿了？ 敬请看《四季歌文学社区》我的【日志】： ——【我的梦-让更多的河南人看《1942》】 ——【我的梦-为1942三百万亡灵建园、立碑、过节】
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发表于 2014-8-10 10:35:27
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发表于 2014-8-11 17:23:54
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发表于 2014-8-13 23:11:04