酒精火锅

圆山客

酒精火锅是山寨主义又一“杰作”，山寨的特点是简单、易行、成本低，但是往往不考虑消费者的安全和利益，山寨的诡秘在于你搞不清楚他用的方法。

大排档最喜欢用酒精做燃料，那么多餐桌，每桌一个液化气，老板肯定不干，于是“固体酒精”就被山寨发明出来。

酒精这个东西当然很危险，它的分子很小，燃烧很完全，所以发出蓝色火焰，烧的温度可以很高，但是由于容易挥发，也容易飞溅，火焰难于掌控，酒精是典型危险化学品，工商、安监等部门完全有权管控。

但长期以来，有那个部门去管这事，要不是这次湖南科技大学女生被火锅燃料酒精严重烧伤，人们对此完全习以为常，在中国，很多事要发生了才会去关注，而即使关注也很容易健忘。

这个女生为何被烧伤，原因何在？当然要等消防报告。

但是，我们不妨做个推演，一开头，火锅用的是“固体酒精”，什么是固体酒精？就是将酒精和硬脂酸相混合，做成像肥皂一样一块一块的，固体酒精虽然同酒精相比，是相对安全但不是绝对安全，烧到最后也会融化为液体，这个时候，里面酒精就很容易串出火来，而如果饭店小妹在添加固体酒精不小心掉下去，燃烧的液体就会飞溅出来伤及顾客。

这种意外情况，是固体酒精发明者“山寨大哥”所没有想到的，他们也从未考虑承担这个责任。

实际上，固体酒精的发明灵感有可能来源于固体火箭燃料技术，但问题是，无论固体酒精的发明有多聪明，它永远是一种危险化学品，是不能随便使用的，特别像火锅这种场合，烧伤顾客是迟早会发生的事。

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巴河流水

安全一直是老百姓无奈的忧虑

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圆山客

巴河流水 发表于 2013-10-1 15:23 static/image/common/back.gif
安全一直是老百姓无奈的忧虑

谢谢评论，节日快乐！