也说杨梅

清清慈湖水

                         也说杨梅

                                                                       清清慈湖水

       杨梅又名龙睛、朱红，因其形似水杨子，味道如梅子，故取名叫“杨梅”，是我国众多特产水果之一，素有“初凝一颗值千金”之美誉。
     浙江地处亜热带气侯，山地丘陵光照较多，热量丰富，雨量充沛，空气湿润，适宜杨梅生长。吴越之地历来有栽培杨梅的悠久历史，因为有７０００多年历史的余姚河姆渡遗址发现的杨梅属花粉，是目前我国发现的最早的杨梅原种资料标本。1986年一次河姆渡遗址考古发现，早在新石器时代该地区就有野杨梅存在，杨梅的人工栽培史已有2000多年了，明代王象晋所著《群芳谱》中载有“杨梅，会稽产者为天下冠”。不过在今天，要说谁家的杨梅天下冠可就难说了，杨梅王、杨梅贡品、中国杨梅之乡、荸荠种、极品杨梅、水晶白沙杨梅、杨梅仙子····品牌响亮、琳琅满目、难以胜数。

      浙江是我国杨梅主产地，曾经由省农业厅组织，由浙江大学、省农科院、各学科专家、以及各产地代表对各地品种杨梅的糖度、重量、个体、风味、果实果形，等各项内容进行检测、评分，评出了十大精品杨梅：   A，荸荠种杨梅（慈溪市横河烛湖）；B，荸荠种杨梅（余姚市鹤顶）；C，仙绿东魁 荸荠种杨梅（仙居县杨梅）；D，东魁 早大梅（临海市杨梅）；E，山鹤 东魁（青田县山鹤杨梅）；F，普陀山 晚稻（定海新野农特杨梅）；G，九峰 东魁（黄岩县农副产杨梅）；H，大罗山 丁岙（瓯海区茶山）；I，高楼 东魁（瑞安市高楼）；J，下蒋乌 荸荠种（兰溪市柏社杨梅）。（不用数序排列，以示排名不分先后）

      宁波市辖区的市、县、区各地杨梅，以余姚至慈溪数十公里山野丘陵杨梅林为足额最为集中，产区的杨梅不但品种多而且质量上乘，肉质细软、甜蜜、醇厚，杨梅按颜色可分红、白、乌、粉红四种，尤以乌荸荠种为佳。一般果实成熟时呈紫黑色，且有光泽，酷似老熟的荸荠。丹实点点，远望犹如一个个挂起来的圆小玛瑙，不但形态美丽，还甜香扑鼻，摘一个放进嘴里，蜜液满口，却又酸汁盘旋，实在是难得的佳品。
      慈溪市南部山区群山上，沉甸甸的杨梅挂满树梢，他们从1989年起就举办“杨梅节”，到今年已是第26届了，被称为“中国杨梅之乡” 。该市的横河镇荸荠种杨梅被认为质量最佳；个大、核小、肉厚、味甜、汁浓，品质极佳。余姚市的“鹤顶”牌享誉江浙上海，不仅余姚、慈溪两地，全省各地，如朝庭贡品——上虞"二都白沙杨梅"，宁海的白峤大木叶杨梅等品种更不逊色，色乌、清香、味甜，历史悠久，且摘下后保质期比慈溪杨梅要长，是浙江省优质地方品种。还有仙居杨梅、萧山杨梅、兰溪杨梅等，在本地都是颇有名气。
     杨梅的旺市期（约一个月余），民间有 “端午杨梅挂篮头”，“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”的说法。但也有南部山区早熟的杨梅，在小满节前就采摘应市了，我家不算追鲜族，一般在芒种前几天就可吃杨梅尝时鲜了。今天是6月6日，早上老伴已从菜市场买了些杨梅回来尝新，去年的杨梅每斤价在15~20元，如是特等的品种，一斤总要30元以上。但因去年是杨梅小年，杨梅的价格很贵，波动较大。估计今年杨梅上市后，比去年会好些。
     杨梅旺市时，所谓：“吴越杨梅别样红，娇艳欲滴惹人捧”。各地大街小巷，村道马路到处是“车拉担挑”“提篮小卖”。过去由于交通不便，常常“梅烂枝头”，有时政府帮助，空运香港、东南亚，终因所谓救得了一时之“急”而救不了“季节”，梅农叫苦连天。现在交通发达，钱塘江跨海大桥贯通宁波、上海，长三角路网畅通，各地举办“农家乐采摘游”、“杨梅节”、吃杨梅评“芳梅杯杨梅仙子”等。一派兴旺繁荣景象！
      今年是杨梅大年，所谓大年就是说杨梅比去年的杨梅要多了，入市就较早，其实最早上市的杨梅不是本地产，是从福建出产的，成熟期较早，虽然质量口味没有本地产的优良，但是他们打的是时间差，你们杨梅还未上市 我就进来了。有的杨梅老板用福建杨梅冒充浙江杨梅卖个好价钱。赚取黑心钱，还有的马路边上摆满蓝装杨梅，表面上是刚采摘下的，是新鲜的。实际底层夹放的是不新鲜的甚至是福建杨梅冒充，外地路过的买主，不注意检查，买了就装车走路，这就要上当了。

杨梅本质优厚忠实，不会生虫害，没有农药，你可大胆摘吃，也从没听说有人吃了杨梅，吃坏了肚子，是优良的绿色水果。 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

      一年一度的杨梅节使中外友人陶醉于斯，文人墨客吟诗、作画、泼墨，宋代大诗人陆游是绍兴人，就曾赋诗描绘了那里人们采摘杨梅的迷人景致：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”这里陆游把杨梅比作骊龙颔下的宝珠，足见杨梅在他心中之珍贵了。正如八百多年前宋代大诗人苏东坡对杨梅有过精致的评说：“闽广荔枝，西凉葡萄。未若吴越杨梅。”

逍遥居士

慈湖先生你漏掉了朝庭贡品------上虞"二都白沙杨梅"，呵呵-----，我要向你提抗议了哩！

清清慈湖水

问好逍遥老师 ：1/2抗议无效，朝庭那有民间的好，杨梅仙子下凡了。
                          1/2抗议有效，慈溪余姚上虞连成一体，三足鼎立，作个小三更时髦。       :handshake   :lol

竹姿泉韵

湖水大哥写的“杨梅”才像文章:lol
现在的杨梅都是荸荠种了，刺圆个大，味道好。

清清慈湖水

竹姿泉韵 发表于 2013-6-29 20:51
湖水大哥写的“杨梅”才像文章
现在的杨梅都是荸荠种了，刺圆个大，味道好。

问好竹姿泉韵 ：你把帖子写颠倒了，杨梅仙子们亲临杨梅山，亲手摘杨梅，写的生动感人，真情实感。你写的
                      “杨梅”才是真正的好文章呵 ！               :handshake