【王老汉游历记】 2020中秋国庆萧关行 16 天下尝遍不如那碗牛肉面

王振江38307

【王老汉游历记】
2020中秋国庆萧关行 16
天下尝遍不如那碗牛肉面
2020-11-14
  以我现在居住地为起点;
  ——到鄠邑区的秦渡镇吃一碗6块钱的凉皮子，往返100公里，汽车油耗6公升，过路费50元；
——到泾阳的王桥镇吃一碗20元的牛肉泡馍，往返120公里，汽车油耗6,5公升，过路费90元；
——到周至县的哑柏镇吃10元一份的粉蒸肉，往返200公里，汽车油耗12公升，过路费100元。
尽管如此，吃凉皮，吃泡馍，吃粉蒸肉，吃豆腐脑，吃臊子面，吃大锅盔等等等等，不仅仅我傻，而且傻乎乎的人乌央乌央的。
傻乎乎的小店儿经营者，就是靠着这样一群傻乎乎的吃客为生着，而且还是一代一代地往下传。
那才是：傻呵呵的吃家嘴尖；
那才是; 傻乎乎的商家人精；
那才是：经营之道获利之本。
话说2020年10月3日临近中午，我们来到了须弥山下的一个小镇，餐馆饭店林立，为了弥补没吃上牛羊杂碎的心缺，冲着那个诱人的大牌子“烩牛肉”而入，30元一碗，觉得可以，老板一阵忙活，端上来一看，清汤寡水里面放进去了几片熟牛肉。
实在不敢恭维，不吃可惜，吃着无味，吃后耿耿于怀了一路。晚上来到了泾川县城，在泾川宾馆住下，开了230公里的车，天下着中雨，饥寒交迫，老两口上街找吃的。
找过来找过去，
看过来看过去，
问过来问过去。
没有合适的，最后我说：“走过红绿灯看看，没有合适的就回屋里吃方便面”，功夫不负有心人，刚过红绿灯，十字街头拐弯处的一爿牛肉面小店从外面看来挺红火，人头攒动，人气颇旺，进屋坐下，立马一小碗热汤端了上来，老两口狠劲儿地吮喝，每人又要了一碗热汤，结果媳妇因为坐在车后面“偷”吃了一路“宁夏馍馍”，两碗热汤下肚，馍馍膨胀，没花钱就饱了！
记得看电视的一个节目，表演兰州拉面的那位师傅不断地纠正观众：
“兰州拉面是不对的应该是兰州牛肉面！”
我吃兰州牛肉面是有水平的，也是有鉴赏能力的。顷刻间我的一碗牛肉面端了上来，一看那五要素俱全：
一清
二白
三红
四绿
五黄
  这家面馆秉承了正宗牛肉面的经营理念：添汤、加面、不加价。
再环顾满屋的食客，大多是“小民”类型的，大多是专来吃“添汤的”，专来吃“加面的”，专来吃“八块钱一碗”就能吃饱的。
一碗面下肚，剩余的汤水喝尽，除了温暖了我的身躯，填饱了我的肚子，而且我还收获了满满的爱意！
泾川县的那碗牛肉面成了我此次行程一个美好的记忆，泾川的王母，泾川的佛，泾川的牛肉面，汇成了一曲泾川美好的歌！

有一年和言八十聚会，他带来秦镇面皮，这好吃。

王振江38307

独享独行 发表于 2020-11-14 21:46
有一年和言八十聚会，他带来秦镇面皮，这好吃。

不喔

竹姿泉韵

出门旅行寻饭店是件头疼的事，也要下许多功夫找

王振江38307

竹姿泉韵 发表于 2020-11-15 10:36
出门旅行寻饭店是件头疼的事，也要下许多功夫找

七嘴八舌众口难调，有时找一饭店要转悠个把小时。我当年给公司定一制度：私差时随年龄大的，公差时随官大的，挑剔的不报销不免费。

王振江38307

不喔 发表于 2020-11-15 09:29

问好！

王振江38307

独享独行 发表于 2020-11-14 21:46
有一年和言八十聚会，他带来秦镇面皮，这好吃。

好吃！上瘾！