故乡的年味

聆听岁月

故乡的年味

文/聆听岁月

故乡的年味从腊月就开始了，首先就是备年货赶大集。刚进入集市囗就听见叫卖声，有卖糖果瓜子花生的，有卖苹果桔子大酸梨的，还有卖冰糖葫芦的。记得儿时的我常拽着妈妈的衣角缠着妈妈买冰糖葫芦，那时冰糖葫芦才几分钱，酸酸甜甜的太好吃了，有的小孩舍不得一下吃掉，就用舌头舔，把糖舔没了，再小囗小囗地吃剩下的山楂，甭提吃得多津津有味了！回头再看看菜市场更是人山人海，有卖蒜苔的，豆角的，还有青椒黄瓜的。特别是黄瓜顶着花带着刺新鲜着呢。红红的西红柿也堆满了摊位。大爷和大娘挤在人群，没急着买，还转着看着选着。那边的鱼、肉摊更是热闹非凡。猪肉上扣着大戳子，一看就是通过质量验证，人们可以买到放心肉了。“看呀这有活鱼，新鲜的活鱼。多买便宜，快来买呀，来晚了就捞不着了。”年轻的鱼小贩高声叫卖着，引来了好多围观的。其中有个大姨，一下买了四条，说闺女女婿都回来过年。饭菜一定要做得丰盛。大姨的鱼刚拎走了，轰的一下，人又挤上前好多人，给我来两条，给我来三条。有的怕买不到，早早的举着钞票。卖鱼小贩忙了见了汗……
集市里最耀眼的要数卖对联窗花和大红灯笼的。小时候，过年贴对联，都是到商店买张红纸，墨水。父亲自己写，对联的字句都是父亲从老黄历查到的。那时一张红纸才几分钱。买一瓶墨水，也就五角钱。窗花也是母亲闲暇的时候自己剪的。有花草鱼虫，有带胖娃娃的，挺有趣的。现在的对联都是印刷机印刷的。有黑字的，有金字的（应该是金粉印的）还有黑字镶着金边的，比以前的大了，也艳丽了。不知怎的总是感觉缺少了淳朴的味道。大红灯笼在风里旋转，那“新春贺喜”四个大字在太阳下还闪着光。过年了，买个灯笼回家挂在大门口，浓浓的年味就进了家门。赶完年味大集，咱们再说说腊八节。腊八节有个俗语叫"谁家烟筒先冒烟，谁家高梁先红尖”就是说腊八那天早上谁家先生火做饭，谁家种的高梁就先成熟。所以腊八的早上天还没亮，人们就起来做饭。炊烟就一会功夫就弥漫了整个村庄。不用说，早上的饭当然是腊八粥了。我们乡村的腊八粥是用糯米，红小豆，大枣，核桃仁熬制的，熬腊八粥要有耐性，掌握好火侯慢慢地熬，等熬到甜甜的粘粘的就可以吃了。那一大家子围着桌子吃的热乎乎的真好！过腊八也有做腊八蒜的，母亲做的腊八蒜特别好吃，母亲是个热心肠，每年都会把做好的腊八蒜分给邻居们尝一尝。
过了腊八就开始杀年猪杀年鸡。家的主人还会灌血肠，炖酸菜宴请亲朋好友。做菜之前要煮上一大块肉，肉块不必切得那么细，大块的肉吃着香。那真是吃出故乡的情，吃出了年的味道……转眼就是腊月二十三小年了，小年有个习俗就是祭灶王。祭灶王要煮饺子拜祭，还要放几个鞭炮，告诉灶王爷，上天言好事下界保平安。祭灶王爷要摆年瓜糖，让灶王爷吃的，为的堵住灶王爷的嘴，上天竟说好听的，保佑来年风调雨顺。为了讨个好兆头，家家都会祭拜。儿时的我们也和母亲到处祭拜叩头，因为母亲给弟弟做的棉裤瘦了点，弟弟跪着祭拜没跪好，趴在了地上，逗得我和姐姐哈哈大笑……到了二十四那天就开始大扫除。每家买把新扫帚，戴上头巾，里里外外都打扫得干干净净的。窗户也会擦得瓦亮瓦亮的，脏衣服被单窗帘门帘也要拿下来洗洗。忙到中午要做小米饭，用罩淋（淘米用具）捞，说把扫掉的再捞回来。图得是一年的吉祥。到了二十八早上，要蒸上一锅雪白的大馒头。喜欢吃糖馅的，就在里面放些糖，蒸上几个三角糖包，让爱吃糖小孩吃上一囗直抿小嘴巴。说起馒头，便想起了粘豆包。在进腊月人们还有蒸粘豆包的习俗。豆包的皮是自家地里黏米黍加工的面发酵擀制的。里面放的红豆沙馅，吃起来真香。那时母亲一蒸就是好几锅。她把蒸好的豆包凉凉了装进塑料袋放进冷屋子（放塑料袋，怕豆包风干裂），这样能吃一个正月。二十九贴上窗花对联年味更浓了。贴对联前需要打面糊，面糊用白面加水打就可以了，面糊必须不稀不稠。把打好的浆糊用刷子涂在对联上，这时需要一个爬梯，用爬梯粘高处方便，粘的时侯需要下面的人扶着，扶着人还要看看是不是贴的规整。红红的窗花贴在窗户上那叫喜庆。最后贴年画，儿时的年画是什么牛郎织女了，什么穆桂英挂帅了。最多的买的是胖娃娃抱鱼，是吉庆有余。现在不同了，卖的多是山水画，十字绣画，也有喜欢伟人画像，和蔼可亲，笑容满面。大年三十除夕夜，把年味拉得更近了。不管多远的都往家赶回家为的是过个团圆年，除夕夜家家会在院里点燃一盆红红的篝火，一家人围在暖烘烘的炕上（东北都是大炕），说说笑笑。你唠唠在外的快乐，我说说家里的喜事。到了11点半点开始烧火煮饺子，放鞭炮。璀璨的烟花照亮了除夕的夜空。爷爷奶奶辈分说要祭拜完祖先神灵之后才能吃饭，我们小辈就等着。祭完之后，母亲就会把煮好的饺子捞到一大盖帘上，端到桌上，这时小辈要给长辈的问候新年好。小的时候总是不好意思，一家人天天见面还问什么好呀，躲在一边，姐姐把我硬拽出来，叫我说。我支支吾吾说了，声音很低，爸爸妈妈却也乐的应了声。小弟弟早等不及了，夹了饺子吃了起来，哎呦，咬不动，吐出来是个硬币。姐姐在一旁鼓掌，吃到硬币的有福来年考试一定一百分。弟弟不好意思的挠了挠头皮。吃完饺子收拾下去，男的要出去拜年。女的第二天在出门。我们这除夕夜还有守夜的习俗，一晚上打灯，不睡觉，下象棋，打扑克，还有看电视的。
到了初一，村里的女人们在村里走动拜年，在哪家都要坐一会。我小时候和母亲去拜年，堂叔堂婶，给了我两毛钱，乐得我脸上笑成了一朵花。弟弟得了几个大鞭炮，也乐得合不拢嘴。初三祭财神，包混沌，初五是破五吃饺子，守在家不出门。过了破五闺女去娘家拜年。穿着大红袄，领着大包小包。进门问声爸妈好，爸妈乐着迎着，回身抱过外孙子进了屋。一包压岁钱塞进了兜。过了初六，乡村就开始扭起大秧歌。扭大秧歌画着戏脸，有七仙女，有许仙，有孙悟空，猪八戒唐僧，还有的弄个旱船，小跑驴，大傻妞。逗得看秧歌的人哈哈大笑。看秧歌的孩子一会捡未燃尽的小鞭。还有的妞妞看不到就骑在爸爸的脖颈上。转眼就是十五元宵节。元宵节又是灯节。逛灯会，灯展上各式各样的大红灯笼，有的灯笼上写着灯谜，猜对的有奖励，大姐姐小妹妹踊跃的猜着。那时不是为了几个奖励，而是为了热闹。在乡村有的地方还扎黄河阵。提起黄河阵可能有的人知道，有的人不知道。黄河阵就是用秫秸扎的方阵，有二十四阵，也有七十二阵。里面有个乱的，说是狗洞子，钻错了，管一年不咋好的，其实多是骗小孩子的。其是就是在里面吧的时候不小心有弄倒的。即使有倒的也没人会钻过去。黄河阵里有个送子娘娘，祭拜她领个灯拿回家就能得子，有不老少爷爷奶奶盼孙子虔诚的祭拜，捧着灯回家的，一路上添着油，小心地回家供上。别说真有灵验的，第二年还愿给黄河赏钱。每年跑黄河的人特别多，小孩抓着妈妈的衣襟不敢松怕走丢了，小时侯都会跟在大人身后跑几圈。元宵节闹到午夜，有淘气的放几个钻天猴，"嗖"的一下钻上了天，"啪"的一下炸开了花。元宵节吃元宵，必不可少。北方吃元宵，南方吃汤圆。现在南北通用。每年十五母亲都会把元宵汤圆买点，元宵，蒸着吃或用油炸着吃。汤圆煮着吃。一家人围着桌前吃着甜甜的汤圆，真是甜到了每个人的心里
二月二龙抬头，吃龙须面，龙蛋，起早引龙水。小孩带龙龙尾，龙龙尾用的骨头是猪尾骨。小时侯的猪尾骨肉，大人不让小孩吃，说吃了长后惊，就是晚上出门老感觉后面有人，吓得小孩谁都不敢吃。我想长后惊的传说也一定是骗小孩子的吧！猪尾骨上的美食就归大人了，剩下的骨头就做了龙龙尾。二月二早上的主食当然也是饺子，叫吃龙角。早起做饭扒出的灰用来划圈打囤，放些粮食，等太阳出来鸡啄，企盼新的一年粮食满仓。
这二月初二一过，年才算真正过完了。上班的上班，打工的打工，都各奔前程。留下的是一串串温馨的年味……

单衣

全是岁月的声音哦，好像我们小时候就是这么过的，从腊月就开始数着这年，这年的前前后后每一天都过的那么隆重，快乐。可如今这年味越发的淡了，也只有如您一般在岁月中聆听了。
问候！

伊人轻舞

读着年味，感觉真正的年味儿，全部留在了记忆里。问好！