七绝·西行漫记（二十六）

一树红豆 · 发表于 2023-8-27 00:26:58

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七绝·西行漫记（二十六）

一二六、游阆中古城

傍水依山天道横，嘉陵江畔古今名。

行来自觉聚灵气，人站街心豪迈生。

一二七、品张飞牛肉

张飞牛肉卖家家，入口香纯不费牙。

应是张飞官德好，或来以此念怀他。

一二八、购买保宁醋

百年字号誉神州，品罢舌尖醇味留。

到得阆中不买醋，阆中枉自一回游。

一二九、江边用午餐

四围山色醉江潮，万顷波光远客邀。

小炒几盘犹有味，撑人未必就名肴。

一三O、望嘉陵江边码头“我在阆中等你”横幅

几船系缆倚堤停，打卡招牌舷上横。

始见阆中多好客，更供方便寄思情。

2023.8.27

注：1、张飞牛肉，源于“保宁干牛肉”系阆中一种风味的传统食品，为明末清初阆中王氏兄弟所研制，清代乾隆年间便已闻名遐迩。1912年在四川省劝业会上被评为“上等食品”。因在三国时期，蜀国名将张飞镇守阆中七年，他爱民如子，为了纪念张飞这位父母官，因而在上世纪九十年代被改为“张飞牛肉”。张飞牛肉遴选上等牛腿筋肉，切成小块，用食盐、花椒等香料腌压，水分挤尽，使用后疏松入味；再装入土缸内密封其口。牛肉营养丰富、强筋壮骨，味道鲜美，老幼皆宜。后被评为“中国驰名商标”“四川老字号产品”等。
2、保宁醋，是四川省阆中市保宁镇的地方传统名优特产，中国四大名醋之一。始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时，距今已有1078年历史。保宁醋是以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古"松华井"之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有"离开保宁醋，川菜无客顾"的说法。成为中华醋苑的百年老字号。

杨门小玉 · 发表于 2023-8-27 06:01:49

多谢分享。首赏。问好！

安平刘玉猛 · 发表于 2023-8-27 07:10:06

语出自然，赏学佳作，问好

赤虬子 · 发表于 2023-8-27 16:02:08

风味风情优厚，笔力清晰。

一树红豆 · 发表于 2023-8-27 16:32:15

杨门小玉发表于 2023-8-27 06:01
多谢分享。首赏。问好！

谢谢小玉版雅赏，问好！

一树红豆 · 发表于 2023-8-27 16:32:27

安平刘玉猛发表于 2023-8-27 07:10
语出自然，赏学佳作，问好

谢谢刘先生雅赏，问好！

一树红豆 · 发表于 2023-8-27 16:32:46

赤虬子发表于 2023-8-27 16:02
风味风情优厚，笔力清晰。

谢谢赤虬子先生雅赏，问好！

安平刘玉猛 · 发表于 2023-8-28 06:11:51

一树红豆发表于 2023-8-27 16:32
谢谢刘先生雅赏，问好！

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