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标题: 芒 种 [打印本页]
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-12 14:09
标题: 芒 种
本帖最后由 草原骄鹿 于 2015-12-12 14:13 编辑
二十四节气系列随笔之九
芒 种
我那四季多风的家乡，芒种这个节气，正式转入夏季了。蔚蓝的天空，白云浮起红日，炎炎高照，地表积温日异升高。畅快的气流，炽热地游荡在小村的各个路口。
身上的衣服一件件地剥落，只剩了薄薄的衬衫或者背心，臂上粗壮的肌肉裸露出无穷的力量。快乐而勤劳的家乡人，按时按节地插入各种各样的活计，把日子过得结结实实。
这个节气，该种的作物全部播进肥沃的土地，秧苗正在破土而出，绽显幼嫩的生机，与田埂上的各种野草呼应着，铺出一块碧绿的地毯，陶醉了人陶醉了畜更陶醉着飞来跑去的鸟禽，大自然和谐相处的友好环境，让小村变得安详而惬意。
正是因为雨季将临，气温适宜，家乡人便要见缝插针地把自家的炕厢换了，把房子抹了。
土炕经过一年来的焚烧，坑厢里的灰霾大约要积满，不换炕厢，夏季风弱，送不走烟，可能要从灶口里返出，屋子积了烟，家里人会炝得难受。房子经过一年的风吹雨淋日晒霜冻，土皮变得疏松而单薄，经受不住大雨的冲刷，便会漏进室内的，不仅会让洁白的墙面印出难看的雨渍，而且逢了绵绵的连阴雨，一家人衣被也会湿透的，“房漏灶火烟”那是人家破败的象征，是大忌。
打炕抹房，是村里人的基建工程，会花不少的精力，好几道工序下来，院舍整饬的利利索索，屋子内外精精气气，一家人开心地生活，美满而舒适。
村上最勤快的人一带头，看吧，架着驴车拉土的，挑起箩筐担土的，提上小篮子抬土的，大大小小，络绎不绝，从土场里把上好的黄土运回自家的门前、院中。然后再拉运井里的、河里的水，和成泥，用模具制作（家乡人叫脱）出土坯来。
做炕厢用的土坯通常有两种，一种是胡脚（家乡语），一种是坑板（也是家乡语）。两种材料虽都是用泥土制作成的，但大小，用途不同。
各家将拉回的土成堆放置，而后从土堆的顶部挖出一个深坑，挑上水灌到坑里，一层层导水松土，拌成泥浆。脱胡脚用的泥，水分含量少，握到手里能成团即可，再将和好的泥装进模具里，压实抹匀，端到地势空旷一点的场地，翻转倒扣，双手托住模具轻轻地向上一拉，两个泥坯的胡脚便制作好了。脱好这一对儿胡脚后，把模具用干土均匀地揣一下，再脱下一对儿。胡脚的长度和宽度分别为一尺和八寸，通常一盘土炕的用量在七十个左右。坑板的用泥水分含比胡脚要多，用手是握不成团的，基本接近稀泥巴，为方便成型，使用结实，和泥的时候要拌入适量的碎麦秸（或者用铡刀铡成一寸多长的短麦秸）。脱炕板的模具简单，用四条细木板对接成一个尺半左右的正方形木框。人们把模具放到空地上，用铁锹铲了泥，倒入模具内，再用专门的泥铲压匀压实，把表面抹得光滑平整，然后托住模具的边框，轻轻向上拉，一个崭新的坑板就成型了。再脱下一个之前，把模具的四个内边用水仔细地刷一遍，目的是减少摩擦沾粘。一盘炕使用坑板数大约在四多个。
脱好的胡脚和炕板经过一夜的地面吸水和表面风吹，基本上硬了，第二天，再给它们翻个身，在太阳下晒上一两天。家乡人是很有经验也很聪明的，他们会把这些单个的胡脚、炕板互相依靠着立起来，让风从侧面吹干内部的水分。立起来的的胡脚炕板成人字型排列，远远看去，象大拖拉机轮胎的辙痕，很有趣。
这些基本材料风干以后，大人们就张罗打炕了。那黑黝黝的炕厢翻出来，一块一块地射到院子里，扑起黑黑的灰霾。孩了们用小盆端了清凉的水，一盆盆地浇上去，防止灰霾乱飞。新胡脚按等距离呈曲尺形排立起来，留好炊烟通过的豁口，再敷上泥，才把炕板一块挨着一块平铺在上面，铲了泥，平整地抹上一遍，再细细地罩个面儿。母亲们便在灶膛里用大火炽烈地烧开了，锅里煮了金黄的玉米粒，专给孩子们做干粮充饥。
浇过水的旧炕厢废料，便成了抹房的最好原料了（防渗漏，耐风化）。大人小孩儿围在四周，挥锹抬镐，一块块地砸乱，漏碎，堆起来成了细细的炕土。
抹房的活计需要多一些人手，一家人是办不到的。这一日的来临，象是办喜事。母亲们早早碾制好糕面，邀上几个要好的互相帮忙，拌糕面，蒸糕，炸糕，做菜。一边干活，一边拉着永远也拉不完的家常里短，笑声也一浪接着一浪。
男人们一大早便挑水，然后将抹房用的泥巴和好成堆。站在泥堆前的那一位，卖力地将泥巴一锹一锹向房顶上事先铺好的门扇上搭。站在房顶上的人有运送泥巴的，有蹲下身子细致抹泥的。房上房下，男人们边抹房边商量着今后的大事小情，也讲一些古旧的笑话，或者 为上一两个荤段子，直逗得人哈哈大笑。屋里爱说笑的女人听了去，偶尔也会传出一些接腔的话来，一时间，上上下下，里里外外，快活的要命。
那房顶在有“手艺”的大人们耐性绞抹下，薄薄的一层新房皮黑晶晶地，光滑得亮眼。一上午的时间过去，大正房小柴房，统统抹了个遍，还不忘记把院墙的豁口也补上。
就是在这样繁复的修缮下，小村整洁而精致，象个刚出嫁不久的俏媳妇，在树木婆娑的掩映下，崭露稚扑的气息，让人深深地爱恋着。
如今，人们的日子好转，一家家扣了红瓦，院墙换成砖砌的，炕厢里的灰霾用机器从烟卤上抽取，不愁屋漏，也不担心炕烟从灶膛里往出返了。可是，随着年轻强壮劳力的举家外迁，村里的人越来越少了，只剩下一些老弱者。村里的好多活计，随着那弥漫于村庄上空的朗朗笑声的消失，也渐渐地消失了。
我怀念着昔日的家乡，怀念昔日家乡的许许多多往事，不忍它们永久地消失，遂作文以记。
作者: 单衣 时间: 2015-12-12 23:16
很有历史感的深度好文，先飘红！
作者: 单衣 时间: 2015-12-12 23:16
骄鹿这“ 芒种”又唤起我的记忆了，这打炕，做炕板我还真见过，那是感觉这是很有趣的事情，只是我不知道这胡脚是什么，我们那里炕洞里掏出来的炕板最后好像是堆在地里做肥了。也是我小的时候就瓦屋了，草屋也是很少所以没见过这“抹房”。
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-13 07:41
算是农耕文化拾遗吧;P谢谢深夜点评。祝好！:handshake
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-13 07:50
打炕抹房是动泥工的活儿，很费力气的。我小时候身体弱，力气小，最怕这活儿了。等到我二十岁参加工作后，自己动手打炕，自己动手抹房。现在想起来，一点也不累了，特怀念过去的生活，更怀念自己二十多岁时的活力。呵呵，那个时候困难一点，劳其筋骨，却没有苦其心志;谢谢垂青！
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-13 12:32
胡脚（JI）是做炕厢用的土皮子。没见过这个字，不一定对，但我们本地就是这个叫法。
作者: 单衣 时间: 2015-12-13 19:46
现在想想，那种城市高楼林立的生活落在文字上反而没有一点诱惑力，反而是这种旧日的田园的味道让人感觉很温情。
作者: 单衣 时间: 2015-12-13 19:49
打炕抹房也不是很体力嘛，那时候的小孩子都喜欢玩泥巴的，做炕板的时候可以堂而皇之的玩:lol
作者: 单衣 时间: 2015-12-13 19:50
那个时候困难一点，劳其筋骨，却没有苦其心志，我好像筋骨也没劳，心志也没苦:lol
作者: 单衣 时间: 2015-12-13 19:53
感觉我们这里么有这个胡脚，底下的炕板是立着的，然后上面是平着的，最后再抹上一层泥，如果我没记错的话，小时候在炕上折腾，蹦跳，大人都说不要把炕跳塌了。
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-14 10:48
是的，就是立着的。
不过你说的那种和炕板的制作方法基本一样，差别是尺寸。我们这种，制作时，是装了泥，然后翻扣后倒出来的，一对儿一对儿的。
有时候也脱“旱脚”，基本不怎么用水，就在土场附近制作，模具和炕板差不多。不同的是，旱脚的模具可以随时拆开。脱的时候装上湿土，用石杵砸，砸结实了，拔出楔子，拆开模具，脱出旱脚后，再合上，用楔子楔上，脱下一个。如此反复......真有创意，现在不存在了。
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-14 10:50
你小时候爱跳吗？炕塌了？
作者: 单衣 时间: 2015-12-14 19:36
小孩子嘛哪有老实的，炕是塌过，不过我忘记是不是我跳的了:lol
作者: 单衣 时间: 2015-12-14 19:45
“旱脚”是不是砌墙啊，我见过那样的泥的墙，不是用石头砖头而是用泥土夯起来的，但是怎么做的我就不知道了。
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泥墙.jpg
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作者: 单衣 时间: 2015-12-14 19:46
打炕用的泥砖。
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20110803012955668.jpg
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作者: 红松看世界 时间: 2015-12-14 19:56
很多时候，故乡的过去让人怀念，那是一份简单的生活，却是很实在的生活。
作者: 红松看世界 时间: 2015-12-14 19:58
问好单衣！
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-14 23:51
我想到了，但和俺们的胡脚不一样，和旱脚更不一样！
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-14 23:54
差不多，主要是砌墙，你这图片上的没法考证。
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-14 23:56
谢谢浏览并留评。对很实在，复杂的工序，简单的人际！累并快乐着！祝友友好！
作者: 单衣 时间: 2015-12-15 20:12
很多时候是怀念向往的，但是仍旧是回不去了，我们被城市浸染的太久了，如果没有网络，没几天我就要逃走了，问好前辈！
作者: 单衣 时间: 2015-12-15 20:13
这多脚让人迷糊了;P
作者: 单衣 时间: 2015-12-15 20:16
我就是不知道怎么砌的，图片是网上随便找的啦:lol
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-15 21:27
待有机会，给你示范一下
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-15 21:28
远远没达到螃蟹的脚多
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-15 21:29
有机会给你示范
作者: 单衣 时间: 2015-12-15 21:43
蜈蚣的更多;P
作者: 单衣 时间: 2015-12-15 21:48
好来好来，示范在大暑还是小暑:lol
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-16 10:08
作者: 红松看世界 时间: 2015-12-16 22:09
呵呵，差不多都是这样的，我们已经离不开网络了。问好！
作者: 三水散人 时间: 2015-12-17 18:34
本帖最后由 三水散人 于 2015-12-17 18:35 编辑
问好草原骄鹿！芒种，夏季的第三个节气，麦芒金黄，正待收割的季节，也是相关农作物播种的季节，这个季节的江南，雨量充沛，各种农作物蓬勃生长，布谷鸟叫的正欢，也是农事最忙的季节，这个季节的风调雨顺尤为重要。当然，北方与南方不大一样，民俗方面也是，江南没有炕，制作土胚砖似乎相似，用模具制作土砖，当然过程与你们的制作是不一样的，幼时记忆里好像用筛子将 大颗粒的黄土筛去，再用碾子反复碾压，用水调和成握之成团，触之即散的状态，这时用木制模具成形，剩下的工艺差不多，待完全风干后，推进窑烧制成青砖。期待下集的精 。
作者: 单衣 时间: 2015-12-17 20:10
还可以烧成红砖，不过这种砖个头是小的，做炕的你砖个头很大的。
作者: 单衣 时间: 2015-12-17 20:11
这如何是好
作者: 一方 时间: 2015-12-17 21:11
在塞上的日子，一方感叹风大风也多。人们告诉一方，要说风，还是张家口的厉害，那里就是两季：有风的季节和无风的季节。看楼主的文章里提到风，马上想起那风那地方。
作者: 三水散人 时间: 2015-12-17 21:55
问好一方！辛苦，看茶。
作者: 一方 时间: 2015-12-18 13:20
哎呀散人真是暖心，知道咱被伊人和单衣两丫头折腾苦了。谢谢散人的茶！
作者: 一方 时间: 2015-12-18 13:23
散人好！我们这里做砖的工序差不多，只是上窑可以烧成青砖也可以烧成红砖的，我们这里以红砖为多。
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-18 16:14
谢谢散人先生的点评。拙作勾起各位对过去的一点回忆，也算激起了共鸣，收到了预期效果。
烧砖时，放出烟出红砖，放不出烟出青砖。您说的应该是后者。
远握，问好！
作者: 草原骄鹿 时间: 2015-12-18 16:19
猜得对，我们这儿毗邻张家口。张家口地长城（明）以内，我们在长城外。他们是塞上，我们是塞外。比他们那儿的风还多还大。谢谢点评！
作者: 一方 时间: 2015-12-19 09:18
呵呵，看来咱自己得表扬咱这感觉了！乌兰察布一方有一个朋友，哪天好好地和他说说这风的事儿。还别说，说到风，咱现在的感觉是身上凉飕飕的，尤其是骨头缝里！
塞外，那是一方梦里多次到过的地方，此际，已经是冰天雪地，草木休养的时候了，那份苍凉，让一方醉了。骄鹿别客气，能让一方想念那方土地，一方该谢您！
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