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标题: 〔纪实〕红牯的锤骟礼 [打印本页]

作者: 李兴书 时间: 2018-9-19 18:46
标题: 〔纪实〕红牯的锤骟礼
本帖最后由李兴书于 2018-9-19 18:51 编辑

〔纪实〕红牯的锤骟礼

许家台子中间住着舅舅出了五服的侄儿古有子，左边住着舅舅的叔叔----我称小外公。舅舅官名许声明，住在许家台子的右边。三户人家都饲养有牛，每家都有五六头之多。

舅舅家的牛是由五表哥银娃子放着，经常和银娃子一起放牛的有一个外村十五六的人称腊莉的姑娘。他两上山爬坡，下沟过河，一块放牛，一起采果，日久生情，便成了一对恋人。不知为何，两人最终有缘无分，未成眷属。

小外公家人口众多，我记事时小外婆还健在。小外公有一个儿子，我称小舅，年近半百，家里还有个待嫁的小姨。那时小舅和舅娘有三个儿子，大儿冬贵，二儿贵生，而今老大老二早已作古，老三江娃也年已古稀，孑然一人过活。小舅家当时在缠带沟也算是个大户人家。

缠带沟里的“下湖人”把母牛叫萨牛，把公牛叫牯牛，而老祖先在山西“大槐树”下的后裔则把公牛叫犍牛，母牛称作乳牛。
小舅家养的一头公牛叫红牯，快两岁了，身体健壮，黑红的皮毛象绸缎般光滑油亮。
红牯越大脾气越坏，不是低头伸脖子顶人，就是撅屁股尥蹶子踢人，牛群里只要有母牛发情，红牯就成了一头“疯牛”。追逐、打架，搅得牛群狼烟四起。有的牴断犄角，有的浑身是血，有的嘴吐白沫，呼哧呼哧喘着粗气……

山里人看似粗俗邋遢，实则方直有雅。对动物间的交配却冠以文雅、形象、
贴体的名称：如“猪跑圈”、“鸡踏水”、“鸭点头”、“馿靠槽”、“蛇扭股”、“羊打羔”、“猫嘶春”、“狗起窝子”……把牛性成熟，母牛发情，公牛跑骚，称之为“牛寻犊”。

缠带沟北靠秦岭，山大沟深，人烟稀少，水草丰盛，牲口是散养，常常是几家的牛放到一起，早上赶出，晚上赶进。母牛发情，就在牛群内自行解决。在缠带沟乃至保安没听说过有专门饲养公牛的，如果有人花钱给牛配种，那就成了笑话。

许家台子坐落在东山下，和西山贴得很近，望天只有“巴掌宽”，庄子左侧有一条沟叫二道沟，沟背后是五圣沟。二道沟的小溪从小舅房后流过，终年不断。沟的两旁一搂粗的核桃树、橡树、漆树，粗壮挺拔，盘根错节，枝繁叶茂，遮云蔽日。蓝天白云，流水潺潺，百鸟竞鸣，引人入醉。

夏末秋初，小外公对家门放话：“看见骟匠就挡下，把红牯锤了。”他觉得“骟”字难听，张不开口，把“骟”说成“锤”。实际人们心里都懂得----就是要把红牯“锤骟”了！

骟,是对雄性动物实施阉割手术；劁，是对雌性动物实施阉割手术。农村男女间常开玩笑，女戏骂男：你再骚，叫你媳妇把你“骟”了！男子回骂：你再骚情，把你“劁”了去！可见劁、骟，雌、雄有别。按地域还有一说：“南劁”“北骟”，即南方以猪、鸡、猫、狗等体形较小的禽畜为主，称之"海棠活"；而北方则以骡、马、牛、羊、骆驼等体形较大的牲口为主，俗称"圈子活"。而骟匠，就是从事骟割活路的工匠。骟匠，在旧时江湖行帮中属"搓捻行"，供奉汉末名医华佗为行业祖师。

没骟的牲畜是“六根不净”，见色心动，脾气犟，性子烈，没有鼻圈，难以挖抓，收管不住。阉割的牲畜“净身”去骚，“六根不全”，生理受残，没了暴戾恣睢，性格变得驯顺。

寻人不如等人。一天，表哥古有子在河边放牛，看见河道里有一位不言不喘自顾慢悠悠行走的人，一眼就认出是位骟匠。此人四十开外，腰间系一蓝布腰带，脚穿麻鞋，打着白布裹缠，头上搂着一条半新不旧羊肚子手巾，肩扛一根长木棍。木棍的顶端钉有铁丝钩子，钩子上挂有用马尾做成的红巾缨----用来招揽生意的幌子；腰间挂有葫芦状的皮荷包，内装割骟刀具。“干什么吆喝什么”这话也不尽然，骟匠就从不吆喝，凭幌子揽活。这是习俗？也许是“行规”。

许氏家族小外公辈分最高，年龄最长，处事最有权威。
他站在场地的一角，上身穿件半新不旧的黑大褂，纽子在胳肘窝里----人称大襟。说是袍子，不及脚面，说是衫子，又苫着了屁股。老人年事已高，说话头部微微颤动，后脑勺手指粗的辫子左右晃动。下湖人口音，底气不足，声音沙哑。
外公发话，红牯性烈，今日请骟匠锤骟。他说，老祖先留下的验证：锤骟的牛驯顺听话，干活力气大。

骟牛的地点选在小舅西山墙下第二个平台上。那是一块晒打粮食的小场，靠墙根前面是磨坊，后边是牛栏。

外公吩咐小舅取两条撇绳，安排绑娃子扛两根木杠子，冬贵端一盆水来……
红牯一出圈，见场上人多，阵势不对，便使上了犟脾气。脖子僵更，耳根发直，怒目炯炯，放着寒光，扇动着耳尖，鼻孔呼哧呼哧的喷着粗气。前腿蹬地，屁股后垂，四蹄像插入地下的木桩，任人推拉，原地纹丝不动。

驴怕夹耳朵，牛怕牵鼻子。牛长大了，为了驯顺好使，都要给牛扎上鼻卷。扎了鼻卷，就牵住了牛鼻子，变的老实听话了。
牛鼻卷是用柔韧顽拉的灌木条制成的。木条在火上加温盘成碗口粗的圆圈，用绳子扎紧接头，干后去皮刮光。在牛两鼻孔之间的系梁上打孔，将圆圈穿上，连上缰绳。

铁要铁打，贼要贼抓，牵牛要牵牛鼻子。不管多么凶蛮的牛，只要骟匠一出手，像老鼠见了猫。
骟匠出场，口中念念有词，指天指地，神神道道，围着牛转了几圈，猛地上前，直扑牛头，左手抓住红牯一只犄角，右手扣住牛的鼻圈，一拉、一拧，红牯乖乖的被牵到场子中间。

骟匠吩咐准备好木杠绳索，挑了两个体大壮实、脚手麻利的年轻人拽住牛尾巴。他脚踏八字，闭气发力，紧贴牛脖子右侧，抓住牛角，屁股一摆，腰部一扭，就把牛头搬了个嘴朝天。接着一个扫腿，踢向前蹄，牛身体失去重心，尾巴被人右拽，顺势撂倒在地。
众人蜂拥而上，绑腿的绑腿，压头的压头，死死地摁在地上。红牯浑身打着颤颤，一双眼睛可怜兮兮，直愣愣地瞪着天空；四蹄捆绑，动弹不得，流露出绝望的神情。

骟匠把牛搬顺，侧卧放平，再次检查了红牯两腿固定的绳索。
他躬下身子，右膝跪地，将牛的阴囊拉长，两个睾丸拽到近身处，用布条把阴囊的颈部扎紧；阴囊下面用木墩垫实，用木锤由轻到重锤打着……

我们几个小孩站的甚远，看到场面很惨烈，说不准骟匠击打的是牛的睾丸还是阴囊……
后来才知道锤骟是一种对于雄性动物进行阉割的方式。即隔着雄性动物的阴囊，拿锤子用力击打动物的睾丸，从而击碎、破坏其睾丸；或用锤子击打阴囊颈部，至使精索锤劈，以达到对雄性动物去势的目的。
锤骟与割骟不同：割骟就是用刀割，开口、去睾丸或“儿肠”，见血；锤骟是不开口、不流血，把睾丸或阴囊锤“死”。

骟匠每锤一下，牛身颤抖，四蹄乱蹬，脊梁杆子凸起，哞哞直叫……痛苦的哀嚎回响在山谷，乱人心扉。

红牯的成牛“割骟礼”，在解绳松蹄，小舅牵着绕场转一圈、就这样结束了。
锤骟的活小时见过两次。七十多年过去了，那惨烈的场景亦然浮现在眼前。

作者: 老党 时间: 2018-9-20 05:06
描写细腻，生活味道别样浓。

作者: yxq一叶扁舟 时间: 2018-9-20 12:09
《红牯的锤骟礼》，描述形象细腻。

作者: 云上云上 时间: 2018-9-20 21:44
描写非常细腻，红牯仿佛近在眼前。

作者: 李兴书 时间: 2018-9-24 09:07

yxq一叶扁舟发表于 2018-9-20 12:09
《红牯的锤骟礼》，描述形象细腻。

中秋问好，谢谢赏帖！

作者: 老党 时间: 2018-9-24 10:05
祝楼主中秋快乐！

作者: 胡永忠 时间: 2018-10-26 09:45
学习了！

作者: 李兴书 时间: 2018-11-21 16:03

胡侃瞎周发表于 2018-10-26 09:45
学习了！

向老师学习问好，谢谢赏帖鼓励！

作者: 一方 时间: 2018-12-12 19:30
小时候“见”过这样的场景，因为女孩子是不允许在这样的场合出现的，胆大的，倔强的，最多偷偷看看。我们南方一般都是对猪行这样的“礼”。

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